9 korzyści zdrowotnych i żywieniowych płynących z buraka ćwikłowego

Nie da się ukryć, że spożywanie warzyw i owoców ma pozytywny i ilościowy wpływ na zdrowie i odporność organizmu. Uzupełniają one w diecie unikalną kombinację składników odżywczych, witamin, antyoksydantów i minerałów. Pomagają również w detoksykacji, która eliminuje toksyny z organizmu.

Jednym z takich superfood jest burak lub buraki, gwiazda w popularnych obecnie smoothies. Został on promowany przez wielu specjalistów zdrowia i dietetyków, aby być spożywane dla jego bounty witamin i minerałów.

Burak może nie być pierwszym wyborem w twojej diecie, ale nie powinno go zabraknąć w twoim haulu spożywczym.

Spis treści

Fakty żywieniowe burakaTop 9 korzyści z buraka2 zdrowe przepisy z burakaBeetroot shots RecipeBeetRoot ChillaSummaryCzęsto zadawane pytania

Fakty dotyczące wartości odżywczych buraka ćwikłowego

Na pierwszy rzut oka burak może wydawać się nieco mulisty, ale to przecież normalne. Jest to warzywo korzeniowe o długich łodygach, grubej skórce i czerwono-purpurowym kolorze. Buraki mają ziemisty i nieco gorzki smak, ale najlepiej smakują w połączeniu z jasnymi, słodkimi i świeżymi smakami.

Informacje żywieniowe dla 100 g buraków - Energia - 43 kcalWęglowodany - 8,8 gBłonnik - 3,5 gTłuszcze - 0,1 gBiałko - 1,7 g

Burak o żywym kolorze jest wszechstronnym warzywem korzeniowym, bogatym w azotany, pigmenty betalainowe, błonnik i doskonałe źródło różnych witamin i minerałów, takich jak foliany, magnez, potas, witamina B-6, żelazo, tiamina, ryboflawina, glutamina, cynk, miedź i selen, stosowane w zaburzeniach krążenia krwi, menstruacji i zaburzeniach wątrobowo-żółciowych.

Znaczenie dietetycznych azotanów znajdujących się w burakach jest skuteczne w leczeniu nadciśnienia tętniczego poprzez przyczynianie się do produkcji tlenku azotu w śródbłonku.

Działa on jako środek rozszerzający naczynia krwionośne, zwiększając w ten sposób perfuzję krwi w tkankach i pomagając w lepszej erekcji oraz obniżając tempo odkładania się cholesterolu w tętnicach, co może powodować zawał serca.

Imponujący życiorys nie kończy się tutaj, i to nie jest szok, że burak jest pomocny, aby zwiększyć swoje wyniki sportowe i pomóc żyć dłużej poprzez promowanie zdrowia.

9 korzyści zdrowotnych i żywieniowych płynących z buraka ćwikłowego

Poniżej znajduje się 9 korzyści, które będziesz cieszyć się w diecie bogatej w buraki:

#1 Obniża ciśnienie krwi

Tlenek azotu obecny w buraku działa jako środek rozszerzający naczynia krwionośne, zwiększając w ten sposób perfuzję krwi w tkankach. Wiele badań wykazało, że wzrost tlenku azotu, który występuje po spożyciu buraków, może pomóc obniżyć ciśnienie krwi u zdrowych osób.

Dzieje się tak, ponieważ azotany zawarte w burakach pomagają rozluźnić naczynia krwionośne, obniżając w ten sposób stan wysokiego ciśnienia krwi. Dla osób z wysokim ciśnieniem krwi, dodanie 200-250 ml szklanki soku z buraków lub dodanie 80-100 gramów buraków do sałatek dziennie pomoże w zmniejszeniu nadciśnienia lub zaburzeń przepływu krwi i pomoże utrzymać zdrowszy poziom.

#2 Zapobieganie anemii

Wiele osób może wierzyć, że czerwony kolor buraka pomaga jedynie w zapobieganiu anemii. Jednak sok z buraków zawiera dużo żelaza, kwasu foliowego, który pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek, które przenoszą tlen i składniki odżywcze przez różne części ciała, aby zapewnić zdrową liczbę krwi.

Faktem jest, że regeneracja krwinek czerwonych jest niezbędna, aby pomóc w zapobieganiu zaburzeń miesiączkowania u kobiet, anemii i objawów menopauzy u kobiet poprzez zwykły sok z buraków.

#3 Zwiększanie wydajności sportowej

Ze wszystkimi składnikami odżywczymi, buraki z pewnością mają duży wpływ na Twój trening. Kiedy suplementujesz się sokiem z buraków lub jesz je na surowo, możesz biegać szybciej i dłużej, przy mniejszym odczuwalnym wysiłku. Obecne w nim cukry dają Ci natychmiastowy zastrzyk energii, jednocześnie uzupełniając dodatkowe azotany i żelazo.

Badanie z 2016 roku w European Journal of Applied Physiology dało 30 aktywnym fizycznie mężczyznom różne dawki soku z buraka lub placebo po tym, jak wykonali 100 skoków spadochronowych. Ci, którzy otrzymali sok z buraka, mieli mniejszy stan zapalny, szybszą regenerację mięśni i zgłaszali mniejszą bolesność niż ci, którzy otrzymali placebo.

Z burakami, będziesz slaying, że "trening dnia"!

#4 Super właściwości antyoksydacyjne

Właściwości przeciwutleniające żywności pomaga bronić komórki przed uszkodzeniem i zwiększyć poziom przeciwutleniaczy we krwi, które pomagają naszemu ciału od szkodliwych wolnych rodników. Jeśli poziom wolnych rodników wzrasta w organizmie, mogą one powodować stres oksydacyjny, który uszkadza DNA i strukturę komórek.

Na szczęście, wzrost super przeciwutleniaczy z konsumpcji buraków pomaga tłumić stany zapalne i znacznie łagodzi ból związany z chorobą zwyrodnieniową stawów.

Również na podstawie analizy FRAP (ferric reducing ability of plasma) (miara antyoksydantów w żywności), buraki zawierają do 1,7 mmol antyoksydantów na 3,5 uncji (100 gramów). Jest to dowód na to, że obniża ryzyko wystąpienia nowotworów w okrężnicy i przewodzie pokarmowym.

#5 Pomaga w zaparciach

Burak jest bogaty w błonnik. Jest on bardzo korzystny w regulowaniu procesów trawiennych i ułatwia wypróżnianie, oferując szybką ulgę w zaparciach. Betalainy obecne w burakach są uważane za czynnik pomagający w utrzymaniu dobrego ogólnego stanu zdrowia układu trawiennego.

Jednak pewien procent populacji może doświadczyć dziwnego efektu ubocznego: "Zmienia konsystencję i kolor stolca i moczu". Ale będziesz w porządku, to nie jest krew zdecydowanie, to buraki.

W kategoriach technicznych, czerwone pigmenty buraczane w moczu lub stolcu nazywane są burakami, które uważa się za w większości przypadków nieszkodliwe.

#6 Wspierają zdrowe funkcjonowanie mózgu

Burak zawiera również znaczne ilości boru, które odnoszą się do produkcji ludzkich hormonów płciowych, i pomóc w zwiększeniu funkcji mózgu i siły koncentracji.

W rzeczywistości, dla utrzymania zdrowej funkcji mózgu i odpędzania demencji (objawy upośledzenia pamięci, komunikacji i myślenia) buraki są skuteczne. Tlenek azotu i bor znaleźć w buraka jest skuteczne, aby uderzyć przepływ krwi w tempie i promować funkcje poznawcze, jak się starzeć.

#7 Działa jak naturalna Viagra

Związek między wykorzystaniem buraka jako naturalnej Viagry nie jest niedawnym odkryciem. To pochodzi z czasów starożytnego Rzymu, kiedy po raz pierwszy użyć czerwonych buraków jako środek ludowy do leczenia zaburzeń erekcji i impotencji jako afrodyzjak.

I do dziś, sok z buraków został wykorzystany bezpośrednio do korzyści libido kobiet i mężczyzn. Badania potwierdziły, że sok z buraka przyczynia się do leczenia tego, ponieważ jest bogaty w azotany. Tlenek azotu służy jako środek rozszerzający naczynia krwionośne, aby otworzyć naczynia krwionośne, dzięki czemu ciśnienie może być utrzymywane w ciałach jamistych (tkanka erekcyjna). Więc kiedy następnym razem erekcja występuje, tkanka wypełniona krwią będzie wyzwalać silną erekcję.

#8 Pomaga w detoksykacji

Buraki naturalnie odtruwają organizm ze szkodliwych toksyn z pomocą grupy fitoskładników zwanych betalainami. Betalainy obecne w burakach oczyszcza krew, skórę i wątrobę i zwiększa funkcjonalność organizmu w wielki sposób.

Chronią również wątrobę przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i stanami zapalnymi, jednocześnie wzmacniając jej naturalne enzymy detoksykacyjne. Tak więc, aby uruchomić swój metabolizm i zapewnić potężne właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i detoksykacyjne, burak jest potężnym środkiem oczyszczającym, a jednocześnie jest bardzo pożywny.

#9 Bogaty w składniki odżywcze, a jednocześnie ma bardzo mało kalorii

Buraki są super niskokaloryczne, mając tylko 60 kalorii na filiżankę. To zawiera około 13 gramów węglowodanów, a także 4 gramy błonnika - który pomaga Ci pozostać syty na dłużej!

Lista nie kończy się na tym, ale obecność mikroelementów i składników fitoodżywczych jest tym, czym buraki błyszczą. Buraki zawierają potas (442 miligramy na filiżankę), folian (witamina B9), mangan, magnez i witaminę C, a jednocześnie są niskokaloryczne - tylko 30 na pół filiżanki. Zetrzyj je na surowo na sałatkę, lub znajdź je w marynowanej odmianie! To będzie dobrze.

2 zdrowe przepisy z buraków

1. Buraczane strzały Przepis:

Piękny, aby spojrzeć na i yummy do smaku, te strzały buraków są wykonane z mniej składników, takich jak szpinak, imbir i sok z cytryny, aby wyróżniać się z kontrastującym jasnoróżowym kolorze, który jest pewien, aby wygrać serca. Wypróbuj go jako letni napój!

Potrzebne składniki:

2 średnie buraki, obrane i grubo posiekane8-10 liści szpinakumały kawałek imbiru1 zielone chili1 łyżka soku z cytrynySól różowa.

Przygotowanie Kroki do naśladowania:

W blenderze dodaj wszystkie składniki i 2½ szklanki wody.Zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.Wlej do szklanek typu shot i podawaj

2. BeetRoot Chilla:

Składniki potrzebne:

1 filiżanka besan lub mąka gramowa ¾ filiżanki mąki z prażonych płatków owsianychPinch of asafoetida3/4 tsp carom seeds½ tsp turmeric powder½ filiżanki coriander leavessea sól do smaku2 beetroots (grated lub pureed)1 tsp flaxseed powder1 tsp Desi Ghee for cooking.

Przygotowanie Kroki, które należy wykonać:

Wymieszaj wszystkie składniki w misce z wyjątkiem ghee i dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.Rozgrzej tawę i natłuść ghee.Wlej chochlę ciasta i rozprowadź jak naleśnikPrzygotuj przez 2-3 minuty lub do uzyskania jasnobrązowego koloru i przerzuć. Smażyć obie strony, aż będą dobrze ugotowane i podawać gorące.

Podsumowanie

Buraki są doskonałym dodatkiem do większości diet. Można je spożywać na kilka sposobów bez większego przygotowania. Buraki są bardziej wszechstronne, za które je uznajemy.

Pakiet antyoksydantów i wiele innych składników odżywczych i witamin sprawia, że buraki są doskonałym warzywem o działaniu przeciwstarzeniowym i wzmacniającym odporność, którego nie można pominąć w żadnej sałatce czy soku warzywnym.

Zwróć szczególną uwagę nawet na zieleninę buraka i upewnij się, że jest ona jędrna; im bardziej jest zielona, tym więcej składników odżywczych jest w niej zawartych. To pomoże Ci grupować 9 korzyści wymienionych tutaj i więcej, co ułatwi Ci żyć zdrowo przez dłuższy czas. Jeśli podobał Ci się ten artykuł, możesz znaleźć więcej na naszej stronie internetowej HealthifyMe!

Najczęściej zadawane pytania