RynekHoReCa.pl - Portal Branży HoReCa

Baza artykułów
Wino jest jak człowiek
06.09.2010 www.nasze-wina.pl

Wino jest jak człowiek Wywiad z Agatą Gebhardt z firmy Vinares Wine Bar Firma Vinares, to nie tylko importer markowych win i sklep, ale również winny bar i restauracja – połączenie cały czas rzadko w Polsce spotykane. Na ulicy Bednarskiej w Warszawi (...)

Czytaj całość
Nie ma żartów z upałami-szansa na wzrost sprzedaży wody w zakładach gastronomicznych
30.08.2010 www.wodadlazdrowia.pl

Jak wykazały badania naukowców prowadzone pod patronatem Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) z powodu dużych upałów, kiedy temperatura przekracza 25O C, ilość zgonów wzrasta o 30 proc. Spowodowane jest to przede wszystkim przegrzaniem organizmu, któr (...)

Czytaj całość
Rozmowa Tygodnia: Słynne wina węgierskie nie mają sobie równych
23.08.2010 www.nasze-wina.pl

Węgry słyną z dobrych win i starej winiarskiej tradycji. Do jednej z najlepszych i najbardziej znanych piwnic, należy rodzinna firma Simon Pinceszet z Egeru. Gospodarstwo i jego winnice położone są na egejskich wzgórzach, około 190-300 metrów nad poz (...)

Czytaj całość
Restauracja 2.0 według Google –oparta na otwartości
15.08.2010 ConceptTeam

Wyobraź sobie restaurację - jakąkolwiek restaurację - działającą dzięki szczerości i informacji. Powiedzmy, że bierzemy Menu do ręki i widzimy dokładnie ile osób zamówiło poszczególne dania. Czy wpłynęło by to na twój wybór? Pomogłoby to odkryć prawd (...)

Czytaj całość
Izomaltuloza: nowy, niefermentujący cukier w piwie i napojach na bazie piwa
09.08.2010 www.rynekhoreca.pl

Izomaltuloza: nowy, niefermentujący cukier w piwie i napojach na bazie piwa Autorzy: Pahl, R.: VLB Berlin / Dörr, T.: Südzucker AG / Radowski, A.; Hausmanns, S.: BENEO-Palatinit GmbH, Germany www.beneo-palatinit.com      &n (...)

Czytaj całość
Vinhos canarinhos-gratka dla znawców wina
02.08.2010 www.czaswina.pl

Vinhos canarinhos Paweł Gąsiorek Ciężko znaleźć jakieś informacje o brazylijskim winie. W podstawowych przewodnikach po Brazylii poświęca się im nie więcej jak kilka akapitów. Czytamy w nich, że kraj ten jest trzecim producentem wina w Ameryce Połu (...)

Czytaj całość
Co słychać w polskim SPA?
27.07.2010 Anna Pasławska-Mioduszewska

Komponując ofertę SPA coraz łatwiej jest się skompromitować, mimo, iż to nurt w Polsce stosunkowo młody, prawie wszystko już było. Coraz bardziej śmieszą krzykliwe reklamowe zapowiedzi na temat obecności gabinetów odnowy biologicznej w SPA!!!, seans (...)

Czytaj całość
Gwiazdy polskiej i światowej gastronomii
27.07.2010 Anna Pasławska-Mioduszewska

Szacuje się, że największe światowe kulinarne gwiazdy zarabiają 7 mln funtów rocznie. Mowa tu o Jamie Oliver, Gordonie Ramsey’u i Nigelli Lawson, których majątek szacuje się na 15-70 mln funtów. Oczywiście, takiej fortuny nie dorobili się tylko na (...)

Czytaj całość
Wakacyjny raport Enovatis: Co, gdzie, jak, z kim i dokąd?
16.07.2010 Tur-Info.pl

Turystyka wyjazdowa ma szansę odrobić starty z zeszłego roku. Miało być drożej, a jest porównywalnie. W maju i czerwcu było nawet taniej. I to aż o 9%. Wciąż najchętniej wybieramy egipskie plaże. W egzotyce zadziwia awans Kenii i Etiopii oraz porażka (...)

Czytaj całość
Wywiad: Cellier des Dauphins
12.07.2010 Portal Nasze-Wina.pl

Firma Cellier des Dauphins istnieje od 1965 roku i zrzesza 3600 winiarzy, którzy uprawiają winorośl w winnicach o całkowitej powierzchni 14000 hektarów. Dziś nie można pominąć Cellier des Dauphins jeśli mówimy o rynku win Doliny Rodanu, jako że jest (...)

Czytaj całość
1 2 3 4