Portal Branży HoReCa - urządzenia gastronomiczne, wyposażenie gastronomi i hoteli

Atrakcyjny, dobrze płatny, dający możliwości rozwoju- zawód kucharza w oczach Polaków. Wyniki badania MAKRO Cash & Carry. Prawie ¾ Polaków uważa zawód kucharza za atrakcyjny, tyle samo postrzega go jako dający duże możliwości rozwoju i podnoszen (...)

Kuchnia Cypru jest kuchnią śródziemnomorską, podobną do kuchni greckiej z dodatkiem kuchni Środkowego Wschodu i Azji Mniejszej, kładącą nacisk na świeże, miejscowe składniki, ostrą mieszankę ziół i przypraw oraz oliwę z oliwek. Zarówno poeci jak i p (...)

Locavores określa się kogoś, kto spożywa lokalną (regionalną) żywność w odległości około 100 km (100 mil w USA). Samo słowo locavore zapoczątkowała Jessica Prentice z okazji Światowego Dnia Ochrony Środowiska w 2005r. Aktualnie jest to ogólnoświatowy (...)

Witold T.Zalewski - Menu  Master, śledzi i analizuje trendy smakowe. Nic co jest dobre nie jest mu obce. Z wykształcenia jest  MBA zarządzanie i marketing. Ukończył Uniwersytet Wisconsin w Madison. Oprócz swojej działalności  pomagają (...)

Zapraszamy do zapoznania się z propozycjami kulinarnymi naszego gastronomicznego Eksperta Jak widać z poniższego Wielkopolską Białą Kiełbasę można przyrządzić na tysiąc sposobów i najlepiej konsumować w doborowym towarzystwie z lampką dobrego wina w (...)

Na co uważać przy zakupie kiełbasy Podczas świątecznych zakupów kiełbasy białej należy zwrócić uwagę na: prawidłowy wygląd, np. śliska powierzchnia świadczy o bakteriach Pseudomonas, rozwijających się podczas nieprawidłowego przechowywania; etykietę (...)

Właściciele restauracji nie przywiązują wagi do jakości produktów : mleka czy jarzyn. Uważają, że w supermarkecie można kupić dobre jedzenie, lecz nie szukają wyspecjalizowanych gospodarstw lub dostawców, którzy oferują produkty wysokiej jakości. W (...)

Indyjska kuchnia w Radisson Blu Kraków Kolor, zapach, a przede wszystkim smak – w Indiach wszystko jest trzy razy bardziej intensywne. By przekonać się jak smakują tamtejsze potrawy wystarczy w kwietniu wybrać się do restauracji Milk&Co w Radiss (...)

W Twojej kuchni zapanowała rutyna? A może dopiero uczysz się gotować? Nie zapominaj o doborze odpowiednich przypraw. Zacznij eksperymentować! Poznaj reguły, którymi warto się kierować. Zanim kolejny raz zapragniesz stworzyć nową potrawę, poznaj poni (...)

Obficie zaopatrzona brytyjska spiżarnia Począwszy od napęczniałej słodyczy szkockich malin, po proste kanapki z mięsem kraba serwowane na nabrzeżu Devon, jedzenie brytyjskie zdecydowanie wróciło na kulinarną mapę świata. Przedstawione poniżej 10 lok (...)

Z początkiem listopada Wytwórcza Spółdzielnia Pracy „Społem” rozpoczyna kampanię promocyjną Majonezu Kieleckiego. W tym roku reklamy będą podkreślać tradycyjny charakter i najwyższą jakość Kieleckiego potwierdzone wyróżnieniem „Jakość Tradycja” przyz (...)

Nowy blender ręczny marki First Austria to niezwykle praktyczne urządzenie. Jest niedrogie, nie zajmuje wiele miejsca, a przy tym posiada wszechstronne zastosowanie. Doskonale radzi sobie z rozdrobnieniem, poszatkowaniem czy wymieszaniem składników s (...)

W przeszłości posiłki z mięsa perliczego były podawane na wytwornych przyjęciach, gdzie cieszyły się ogromnym powodzeniem wśród całej szlachty. Niestety, w późniejszym czasie ten niesamowity rarytas został wyparty przez zupełnie pospolitego kurczaka. (...)

Zwinięte w gniazdka wstążki makaronowe to gratka dla miłośników kulinarnych eksperymentów. Firma Czanieckie Makarony wprowadziła do swojej oferty Makaron Gniazdka z semoliny, który inspiruje do tworzenia niezwykłych dań, podsyca apetyt oraz dzięki se (...)

Urodziny w szkole GOTOWANIA Little Chef! Jesienne menu jest najwspanialsze, a samodzielnie ugotowane dania smakują jak nigdy wcześniej! Rezerwacje mailowo lub telefonicznie +501093691 W sierpniu 10% ZNIŻKI na urodziny! Kontakt: tel: + 48 501 0 (...)

Informacja o I Regionalnym Festiwalu Smakosza Witold T.Zalewski www.pasjonacismaku.pl W dniach 24-26 sierpnia 2011 roku w Tamarynowej Osadzie w Łowyniu odbędzie się I Regionalny Festiwal Smakosza. Celem festiwalu jest aktywizacja lokalnej społ (...)

Tuczy czy nie tuczy – oto jest pytanie! Mity na temat makaronu rozwiewa Joanna Dybał, ekspert firmy Czanieckie Makarony Wśród osób dbających o sylwetkę panuje przekonanie, że obecność makaronów w diecie niekorzystnie wpływa na wskazówkę wagi. Z tego (...)

Wiosna - lżej na duszy, mniej na sobie. Co zrobić, by wcale nie odmawiać sobie sycących posiłków, zachowując jednocześnie smukłą sylwetkę i dobre samopoczucie? Przekonać się do kilku prostych sztuczek, z wykorzystaniem popularnych kuchennych akcesori (...)

Jeśli maj – to szparagi. Są znakomite na otwarcie kulinarnej wiosny, kiedy to zaczynamy rozsmakowywać się w świeżych warzywach. W maju szparagi są najlepsze, dlatego właśnie teraz zagościły w menu restauracji Milk&Co w hotelu Radisson Blu w Krako (...)

Makaron Muszelka w języku włoskim nosi uroczą nazwę chiocciole (czyt. kiocziole), przypominającą o wakacjach spędzonych na piaszczystych plażach, delektowaniu się smakami i aromatem włoskiej kuchni. Teraz, dzięki Muszelce - nowości z oferty firmy Cza (...)