Portal Branży HoReCa - urządzenia gastronomiczne, wyposażenie gastronomi i hoteli

Kuchnie przyjazne środowisku – wyniki drugiej edycji World Menu Report Chciałbyś wiedzieć, co myślą konsumenci na całym świecie na temat marnowania żywności w lokalach gastronomicznych? Aż 80 % ankietowanych w krajach zachodnich i 87% z pozostałyc (...)

Kuchnia Cypru jest kuchnią śródziemnomorską, podobną do kuchni greckiej z dodatkiem kuchni Środkowego Wschodu i Azji Mniejszej, kładącą nacisk na świeże, miejscowe składniki, ostrą mieszankę ziół i przypraw oraz oliwę z oliwek. Zarówno poeci jak i p (...)

Prawdziwe Hamburgery W czasie mojego pobytu w USA miałem przyjemność zjeść ponad 100 różnych naprawdę smacznych odmian wołowych hamburgerów.W McDonaldzie jadłem tylko jeden raz. Drugi raz jadł tam mój pies myśliwski Lucy,gdzie po długim dniu polowan (...)

Chili  i potrawy z niej Papryczki chili stały się częścią diety człowieka w Ameryce Południowej  co najmniej od 7500 lat p.n.e. Istnieją dowody archeologiczne w miejscach, położonych  w południowo-zachodnim Ekwadorze, że chili został (...)

Locavores określa się kogoś, kto spożywa lokalną (regionalną) żywność w odległości około 100 km (100 mil w USA). Samo słowo locavore zapoczątkowała Jessica Prentice z okazji Światowego Dnia Ochrony Środowiska w 2005r. Aktualnie jest to ogólnoświatowy (...)

Używam nazwy kumin, choć właściwsza byłaby kmin, rzymski lub indyjski. Ale kmin brzmi jak dorodny okaz kminku, a te dwie przyprawy, chociaż wyglądają tak samo, nie powinny być mylone. Historia Kmin rzymski pochodzi z Azji Zachodniej i ma bardzo dług (...)

Indyjska kuchnia w Radisson Blu Kraków Kolor, zapach, a przede wszystkim smak – w Indiach wszystko jest trzy razy bardziej intensywne. By przekonać się jak smakują tamtejsze potrawy wystarczy w kwietniu wybrać się do restauracji Milk&Co w Radiss (...)

Obficie zaopatrzona brytyjska spiżarnia Począwszy od napęczniałej słodyczy szkockich malin, po proste kanapki z mięsem kraba serwowane na nabrzeżu Devon, jedzenie brytyjskie zdecydowanie wróciło na kulinarną mapę świata. Przedstawione poniżej 10 lok (...)

Restauracja Milk&Co w krakowskim hotelu Radisson Blu przez cały listopad zaprasza na wyśmienite dania kuchni tajskiej.   Kuchnia tajska uważana jest za jedną z najlepszych i najbardziej oryginalnych kuchni świata. To uczta dla wszystkich zmy (...)

CANTINA MARSADRI Nasza kantyna została założona w roku 1925 przez Angelo Marsadri, pradziadka aktualnego właściciela firmy, Vincenzo Marsadri. W chwili obecnej zarządza nią córka Laura oraz zięć Mario, którzy zajmują się produkcją i handlem wytwarza (...)

Sfinks Polska, zarządzający sieciami restauracji Sphinx, WOOK i Chłopskie Jadło, osiągnął od stycznia do września 2011 r. skonsolidowane przychody ze sprzedaży w wysokości 128 mln zł, co oznacza wzrost o blisko 8% w porównaniu z ubiegłym rokiem. Jedn (...)

Najnowsze trendy w żywieniu mówią, że najlepiej spożywać produkty lokalne, sezonowe i pochodzące z upraw ekologicznych. Na szczęście właśnie taką ofertę prezentuje co miesiąc Jarmark Produktów Regionalnych w Blue City. Lokalność – to pochodzące z M (...)

JARMARK PRODUKTÓW REGIONALNYCH (Lokalizacja: poziom „-1”, Czas: 20–22 stycznia 2012 r.). Jak najlepiej rozpocząć Nowy Rok? Zdrowo i ze smakiem. Gdzie? Podczas pierwszej odsłony Jarmarku Produktów Regionalnych w 2012 roku w weekend 20–22 stycznia. S (...)

Łazanki można przygotować na wiele sposobów. Jednak najczęściej przyrządza się je na ciepło z kapustą i grzybami. Dla osłody można szybko przygotować słodką wersję Łazanek z makiem, miodem i bakaliami. Niezależnie od tego, z czym podane - Łazanki od (...)

Restauracja Milk&Co w krakowskim hotelu Radisson Blu przez cały listopad zaprasza na wyśmienite dania kuchni tajskiej. W czwartki piątki i soboty w ramach bufetu Surf&Turf dania z Tajlandii serwowane są razem z rybami i najlepszymi owocami mo (...)

FRoSTA rozszerzyła portfolio o warzywa na patelnię w nowych, międzynarodowych smakach. Najnowsza propozycja marki obejmuje Warzywa na patelnię toskańskie, Warzywa na patelnię meksykańskie, Warzywa na patelnię francuskie, Warzywa na patelnię karaibski (...)

Sfinks Polska – właściciel sieci Sphinx, WOOK i Chłopskie Jadło – otwiera pierwszą restaurację Sphinx w Lesznie. Działający na zasadzie franczyzy Spinx znajduje się w Galerii Leszno przy al. Konstytucji 3 Maja. Jest to 14 lokal otwierany przez Sfinks (...)

O pierwszym Regionalnym Festiwalu Smakosza, gdzie w malowniczej scenerii, pod okiem słynnego mistrza Kurta Schellera przygotowywano wielkopolskie pyszności - pisze Elżbieta Sobańska. Pięknie położone miejsce, smakowite dania, dobre towarzystwo - t (...)

Rzeźby z masła, obrazy z piasku czy Taniec Czarnych Czapek – to tylko niektóre z atrakcji, jakie będzie można podziwiać w Blue City podczas ponownych odwiedzin mnichów z Klasztoru Hardhong Khangtsen Drepung Gomang. Co to są tormy? Specjalne ofiary z (...)

Sphinx, sieć restauracji zarządzana przez Sfinks Polska, wprowadził ofertę promocyjną pod hasłem „Gillowe wariacje”. Od 11 lipca w karcie dań znajdują się dwa nowe zestawy w atrakcyjnej cenie bazujące na mięsach z grilla – delicja z piersi kurczaka z (...)