Uni-Gastro
tel. 71 337 33 23 fax. 71 337 33 22 tel. 500 160 923
sklep@unigastro.pl
Krakowska 98 50-427 Wrocław
Obieraczka SKBZ 12N przeznaczona jest do obierania (skrobania) i płukania ziemniaków, cebuli oraz warzyw korzeniowych tj. marchew, buraki itp. Obudowa obieraczki SKBZ 12N wykonana jest ze stali nierdzewnej natomiast powierzchnia walca, drzwiczek i dna koryta pokryta jest korundem, który posiada bardzo dobre właściwości ścierne. Wydajność wynosi do 200 kg/godz. Przy jednorazowym wsadzie ok. 12 kg warzyw. Czas obierania zależny jest od wielkości warzyw i wynosi 1,5÷3 min.
Dzięki wyeliminowaniu najbardziej pracochłonnych czynności w procesie technologicznym płukania i ręcznego obierania warzyw, obieraczka z płuczką jest urządzeniem bardzo ekonomicznym, przydatnym w każdej kuchni zakładu zbiorowego żywienia tj. szpitale, sanatoria, zakłady gastronomiczne, stołówki szkole i przedszkolne.
Zaleca się stosowanie obieraczki SKBZ 12N łącznie z separatorem obierzyn (model LS-1N), służącym do wychwytywania obierzyn, zanieczyszczeń oraz piany powstałej w procesie obierania. Dodatkowo pozwala zachować prawidłową drożność instalacji kanalizacyjnej.
Miejsce montażu obieraczki powinno być wyposażone w instalację elektryczną, przyłącze wody oraz odpływ w postaci kratki ściekowej.
Dane techniczne:
-
wymiary (szer. x głęb. x wys.): 70x95x70 cm
-
wykonanie: stal nierdzewna
-
jednorazowy wsad: 12 kg
-
wydajność: do 200 kg/godz.
-
czas obierania: ok. 1,5÷3 min.
-
czas cyklu: 6 min.
-
zużycie wody: 2,5 l/min.
-
moc: 550 W
-
zasilanie: 400 V