Wyposażenie standardowe: wentylator o zmiennym kierunku obrotów STEAM Maxi™ (system bezpośredniej produkcji pary) DRY Maxi™ (system osuszania komory) Protek SAFE™ (system cyrkulacji powietrza) cyfrowe sterowanie ChefTouch™ sonda temperatury halogenowe oświetlenie używać wody o twardości do (...)

Wyposażenie standardowe: wentylator o zmiennym kierunku obrotów STEAM Maxi™ (system bezpośredniej produkcji pary) DRY Maxi™ (system osuszania komory) Protek SAFE™ (system cyrkulacji powietrza) cyfrowe sterowanie ChefTouch™ sonda temperatury halogenowe oświetlenie używać wody o twardości do 6 (...)

Wyposażenie standardowe: wentylator o zmiennym kierunku obrotów STEAM.Maxi™ (system bezpośredniej produkcji pary) DRY.Maxi™ (system osuszania komory) Protek.SAFE™ (system cyrkulacji powietrza) cyfrowe sterowanie ChefTouch™ sonda temperatury halogenowe oświetlenie używać wody o twardości do 6°dH w (...)

Wyposażenie standardowe: wentylator o zmiennym kierunku obrotów STEAM.Maxi™ (system bezpośredniej produkcji pary) DRY.Maxi™ (system osuszania komory) Protek.SAFE™ (system cyrkulacji powietrza) cyfrowe sterowanie ChefTouch™ sonda temperatury halogenowe oświetlenie używać wody o twardości do 6°dH w (...)

Piec konwekcyjno - parowy RATIONAL SCC 61 E

Piec konwekcyjno - parowy HOBART HFED 061D

Piec konwekcyjno- parowy

Piec konwekcyjno-parowy 4 x 433x333 BRIO-43/X     *4 x 433x333;     *komora z zaokrąglonymi krawędziami, wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304;     *obudowa wykonana ze stali nierdzewnej AISI 430;     *2 silniki i wentylatory;     *podwójnie oszklone drzwi otwierane od góry;     * manualne sterowa (...)

Piece konwekcyjne

pojemność     3 x 460 x 330 odległość między półkami     75 mm wymiary: szerokość     600 mm głębokość     714 mm wysokość     429 mm moc znamionowa     3 kW zasilanie     230 V~ przewód zasilający     3 x 2,5 mm2

Piece konwekcyjno-parowe

SelfCooking Control - im doskonalsza technika tym prostsza obsługa. Całkowicie odpada tradycyjne nastawianie temperatury, wilgotności i czasu pracy urządzenia a także skomplikowane programowanie oraz stały nadzór i wiele innych rutynowych prac.Tego jeszcze nie było! SelfCooking Control samodzielni (...)

Intuicyjne, interaktywne i sterowanie ręczneSystem ICS – Interactive Cooking System mpieca Heart został zaprojektowany i wykonany z myśląo maksymalnej prostocie użytkowej. Prostota przyrządzania, prostota podawania na stół produktównajlepszej jakości.Wystarczy wybrać tryb przyrządzania produktu a IC (...)

Intuicyjne, interaktywne i sterowanie ręczneSystem ICS – Interactive Cooking System mpieca Heart został zaprojektowany i wykonany z myśląo maksymalnej prostocie użytkowej. Prostota przyrządzania, prostota podawania na stół produktównajlepszej jakości.Wystarczy wybrać tryb przyrządzania produktu a IC (...)

Intuicyjne, interaktywne i sterowanie ręczneSystem ICS – Interactive Cooking System mpieca Heart został zaprojektowany i wykonany z myśląo maksymalnej prostocie użytkowej. Prostota przyrządzania, prostota podawania na stół produktównajlepszej jakości.Wystarczy wybrać tryb przyrządzania produktu a IC (...)

Zalety korzystania z pieców konwekcyjno-parowych: + duża różnorodność obróbki termicznej:    - blanszowanie,    - duszenie,    - gotowanie na parze wodnej,    - gotowanie niskotemperaturowe (pasztety, kremy),    - smażenie produktów panierowanych,    - pieczenie w gorącym powietrzu (mięsa, ciasta), (...)

Piece konwekcyjno-parowe - Fagor, Rational, Retigo Vision, Retigo, Unox. Elektryczne i gazowe.

Piec konwekcyjny

PMamy bardzo szeroką ofertę dotyczącą piecy konwekcyjno - parowych. Posiadamy między innymi: Piece 6 - półkowe Piece 10 - półkowe Piece 20 - półkowe Piece z wytwornicą pary Piece z wtryskiem wody Sterowane elektronicznie Sterowane manualnie Piece gazowe Piece elektryczne Jesteśmy partnerami handlo (...)

RETIGO - Blue i Orange Vision